Grüner Spargel mit Kartoffeln
Zeitaufwand ca. 45 min.
Zutaten
6-8 kleine Kartoffeln
1 Bund grünen Spargel
Chilliflocken
Knorr Sauce Hollandaise
125g Butter
Salz
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und abwaschen.
Wasser in einem Topf erhitzen und salzen. Die Kartoffeln dann in das kochende Wasser hinzugeben und etwa 20-30 Minuten kochen. Festkochende Kartoffeln brauchen etwas länger.
Währenddessen die Spargel putzen, schälen und abwaschen. Diese dann ebenfalls in einen Topf mit kochendem Wasser geben und etwa 10 Minuten darin kochen. Salz nach Belieben hinzugeben.
Für die Sauce Hollandaise habe ich ein Päckchen "Sauce Hollandaise" von Knorr mit der Butter in einem Topf verrührt und erhitzt.
Spargel und Kartoffeln mit der Sauce Hollandaise und den Chilliflocken auf einem Teller servieren.